春风如贵宾，一到便富贵

茶是春事，春在茶中

招待春天有N种款式

品味春茶即是其中一种

在各样茶中，绿茶是古东说念主起先喝到的茶。源流，它既是药，亦然一盘素菜。

古东说念主集合野生茶树芽叶晒干后储藏，不错看作是广义上绿茶加工的运行。

▲茶山 图片开端：图虫创意

西汉时刻蜀地饮茶已成习尚

“南边有嘉木”，中国产茶之地浩荡，巴蜀地区即是其中之一。晋东说念主常璩在《华阳国志·巴志》中曾记录，巴被周王室封爵为巴子国之后，向周王朝交纳的贡物中除了桑、蚕、麻除外，茶亦位列其中。

常璩写到，巴国境内“园有芳蒻、香茗”。香茗，即茶叶。而巴族被西周王室封爵，早在约公元前11世纪，距今跨越了3000年。可见那时，茶叶还是属于珍稀的贡品。

▲茶叶 图片开端：图虫创意

历代学者对中国茶源地的考据也有许多，清代学者顾炎武熟识“茶”字的记录和演变后，认定“自秦东说念主取蜀此后，始有茗饮之事”，他觉得公元前316年秦灭巴蜀以后，四川的饮茶习俗才传播到华夏地区。

我国、乃至全世界最早对于茶具、茶叶来回和茶文化历史的记录，出自西汉王褒的《僮约》：“舍中有客，提壶行酤，烹茶尽具，瞬息盖藏。”

凭证王褒的记录，那时在岷江畔的武阳（辖有今成都新津、双流两县部分地区）不仅有专门莳植茶树的东说念主户，况且已酿成了较为固定的茶叶市集。这亦然我国茶史、世界茶史中第一个被翰墨记录的、最早的茶市。“烹茶尽具”四字也充分反应了早在西汉时刻，蜀地饮茶已成习尚。

至唐代，《茶经》中防护记叙了8个散播在剑南说念北部的产茶区，分别位于彭州、绵州、眉州、邛州、雅州、泸州、蜀州和汉州，其中彭、蜀、邛三州在成都平原西部的近平地带，而雅、眉和汉三州则散播在成都平原的邻近。

至宋代，成都已是一个经济与文化高度线路的城市，成为名动寰球的“西南多数会”，与茶关系的种茶、采茶、焙茶、制茶、贩茶、饮茶、斗茶等诸多茶事都渊博地发生在以成都平原为中心的四川盆地各地。

青城贡茶，蜀中佳品

依据季节变化和茶树新梢助长的间歇，茶叶可辞别为春、夏、秋三季。春茶，是由越冬后茶树萌生的芽叶采制而成，它们大多采制于立春后到谷雨前。

陆羽在《茶经》中开宗明义：“凡采茶，在二月、三月、四月之间”，在陆羽看来，只好在春天采摘的才是“茶”，其他季节采的都是树叶子。

▲陆羽剧照 图片开端：《史籍里的中国》

蜀地产茶，当然有天下有名的上佳春茶。陆羽写“茶生蜀山青城丈东说念主峰，为茶中上品”。

青城山茶很早过去即是贡品。青城山翠峰环绕，pokerking扑克王新闻中心波澜壮阔，其处所、温度、雨量和泥土均符合种茶。宋代《永康军贡目》详列了青城山35个说念不雅向天子敬献的贡茶数额。直到清代，这里的贡茶仍用锡瓶精装，派专东说念主送往北京。

青城贡茶多在辉煌时节采摘，林山腴作诗说：“青城昨夜响春雷，明日茶芽一寸长。隔山王人唱采茶歌，便有新茶来市上。”

青城早春茶属于茶中佳品。毛文锡在《茶谱》这么刻画青城茶：

“其横源、雀舌、鸟嘴、麦颗，盖取其嫩芽所造，以其芽似之也。又有片甲者，即是早春黄芽，其叶相抱如片甲也。蝉翼者，其叶嫩薄如蝉翼也。皆散茶之最上也。”

清末，成都有茶室有454家

伴跟着成都城市文化的发展，饮茶之事还是从匹夫的出产、生计诸事中演化出了茶文化，茶室当属其中最具特质的部分。

天下茶室数中国，中国茶室在成都。据《成都通览》载，清末成都街巷计516条，而茶室有454家，真实每条街巷都有茶室。1935年，成都《新新新闻》报说念，“成都共有茶室599家，每天的茶客达12万东说念主之多”。

▲1941年，龙泉驿乡场茶室 图片开端：好意思国 C·麦丹斯/摄

“头上阴天多，目前茶室多”成为容貌成都的最好俗话之一。一张小方桌，几把竹椅子，凡有茶客，“茶博士”便来回穿梭在茶桌之间，绝不经意地喊着“倒碗来——”，然后往茶桌上把茶船撒得叮当响，老高老远把铜壶里的热水不由分说地冲进茶碗。这就是通俗的成都茶室。

成都东说念主坐茶室，着实为了解渴的东说念主惟恐未几，从早到晚，随进随出的东说念主当然各特殊趣：有约聚三一又四友的，有洽谈营业的，有过路小憩的，也有闹中取静念书看报的……

除了这些多样各样的茶客除外，茶园里还遍地可见采耳的，擦皮鞋的，卖纸烟的，也有穿插浪荡悄悄给东说念主看相算命的……

成都东说念主喝茶，喝的不仅是茶，如故一种心绪、一份安静和一种文化。

“十里青山丽日长，娇红背篓映春光。潮东说念主自古茶偏好，一盏轻淳隔院香。”

一年好茶在于春。成都的春天一定要从一杯沁东说念主心脾、温润浓厚的春茶开启。